MAlternative nous revient en cette fin d’année avec trois nouvelles sélections pleines de caractère, et cette fois, cap au sud-ouest ! Parmi elles, une première incursion en terre de Gascogne, rien que ça. On reste donc bien ancrés dans l’univers du raisin, après la très chouette parenthèse normande et sa Voir plus…
À l’origine de l’actuelle sucrerie du Gallion, on retrouve deux habitations sucrières voisines : le domaine du Galion et celui des Grands-Fonds. Au XVIIIᵉ siècle, ces terres appartiennent à la puissante famille Dubuc, et servent déjà au raffinage du sucre produit autour de La Trinité. Un siècle plus tard, dans Voir plus…
Nous revoici avec un petit article 100% Encantada, les gens qui m’ont fait découvrir l’armagnac il y pas mal d’années, avec un Lous Pibous 1994 d’anthologie ! Cette fois-ci, ils reviennent avec Sacha de chez armagnac.de qui m’a gentillement envoyé 4 sélections faites pour les « German Armagnac Festival » de l’année Voir plus…
Lors de mon dernier passage dans le Gers, nous sommes allés rendre visite à nos amis de chez Hontambère. Par chance, un certain Jules Haddock traînait dans les parages — l’occasion parfaite pour enfin échanger de vive voix, après tant de discussions derrière nos claviers ! 😊Et comme il était Voir plus…
Parmi les sélections enthousiasmantes de ces dernières années, Journal des Kirsch occupe une place bien à part. Imaginée par Kirsch Import en Allemagne, cette série rend hommage aux grandes eaux-de-vie françaises à travers une collection de fûts uniques, embouteillés avec une belle identité graphique. Cognacs, armagnacs, parfois un calvados, tout Voir plus…
Il y a des dégustations qui coulent de source, où l’on sent immédiatement la cohérence entre l’origine, le style, et l’idée derrière le rhum. Et puis, parfois, on tombe sur des ovnis. Des assemblages improbables, des vieillissements qui flirtent avec le délire… De ceux qui font froncer les sourcils avant Voir plus…
Nous voilà de retour avec un nouveau post un peu particulier, placé sous le signe de la découverte et de la diversité. Un article « multi spiritueux« (enfin, deux quoi), comme on aime les appeler, parce qu’après tout… la curiosité est une formidable boussole dans le monde des spiritueux ! Et Voir plus…
Vous vous souvenez de la marque Taste Still ? Probablement pas, car la plupart d’entre vous viennent du monde du rhum je pense. Pourtant, cette marque était une référence incontournable dans l’univers du whisky en Belgique. Portée par Corman collins, elle a marqué les esprits durant les années 2000 avec Voir plus…
