Caroni 1989
Retour avec une note de dégustation caroni… Et pas n’importe lequel, celui que John Barrett préfère, le 1989 de Bristol Classic Rum. Rien que ça ! Embouteillé en 2008, soit 19 ans après sa distillation, ce Caroni aura patiemment vieilli depuis 1989 sous les chais de la célèbre distillerie éteinte. Voir plus…
Le buzz Caroni
Si il y a bien un rhum qui attise les passions ces dernières années, c’est bien celui de l’ancienne distillerie Caroni….En bien ou en mal, tout le monde en parle. Alors ok… mais Caroni, c’est quoi et pourquoi cela fait il tant de bruit ? Caroni, en plus d’être une Voir plus…
Caroni Replica
Dégustation d’une nouveauté ce soir avec le tout dernier Caroni Replica, qui est un embouteillage spécial pour le centenaire de la distillerie maintenant éteinte. C’est donc en 1918 que la distillerie Caroni commence à produire du rhum, celui ci servant principalement aux assemblages du célèbre British Navy Rum. Le rhum Voir plus…
Caroni 2000
Petit retour à Trinidad, il me semble que cela faisait longtemps non ? Et cette fois ci avec un single cask s’il vous plaît ! Un fût spécialement mis en bouteilles par velier pour eataly. Brut de fût bien entendu (68,4%) comme d’habitude avec ce genre de quille. Comme d’habitude, Voir plus…
Caroni(s) 1982
1982: annus horribilis pour Ferrari, léger couac aux Malouines, désillusions footballistiques pour la France et moi j’avais 3 ans…. A Trinidad ? Rien de spécial, on y fait toujours du rhum. Retour donc ce soir sur 2 Caroni 1982 grâce à un super sympa qui de droit encore une fois… Voir plus…
Caroni 1992
Haaaa, le monde du rhum et ses licornes ! Pour certains ce sera un Zacapa XO, un trois rivières 1998, un skeldon 1978, un don papa rare cask ou un Appelton 50 yo. Dans mon cas, il s’agit du Caroni 1992 « vache » en version full proof. LE Caroni par excellence Voir plus…
Caroni 2000
Mon premier contact avec Caroni a été le 12 ans de 2000 que j’ai trouvé à l’époque bien mais un peu hardcore.* En même temps, le rhum le plus ‘robuste’ que j’avais dégusté était un (excellent) papalin 😀 Dernièrement, une nouvelle release de ce 2000 est sortie. Un blend de Voir plus…
Caroni 1974
Dégustation culte ce soir avec le caroni 1974 version full de chez velier, embouteillé en 2008 à 66.1%… 34 ans de vieillissement tropical, le plus vieux Caroni jamais embouteillé ! Oui, après avoir eu le bonheur de goûter la version bristol, j’ai le privilège de déguster la version full du Voir plus…