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10 articles

The Wild Parrot

Nouvel embouteilleur dans le monde du rhum, The Wild Parrot est le fruit d’une association entre Stefano Cremaschi (the whisky roundabout) et Andrea Ferrari (Hidden Spirit). En plus de proposer de belles sélections, ces single cask sont agrémentés de superbes œuvres de Giulia Ronchetti en guise d’étiquette. Hampden, Caroni, Travelers, Uitvlugt, Diamond… Tous ces embouteillages ont été un grand succès pour plusieurs raisons. Voici une petite interview pour mieux comprendre. Bonjour Stefano, merci d’avoir accepté cette […]

Le buzz Caroni

Si il y a bien un rhum qui attise les passions ces dernières années, c’est bien celui de l’ancienne distillerie Caroni….En bien ou en mal, tout le monde en parle. Alors ok… mais Caroni, c’est quoi et pourquoi cela fait il tant de bruit ? Caroni, en plus d’être une distillerie était surtout une immense sucrerie ayant appartenu à différents groupes pour finir propriété de l’état de Trinidad. La mélasse issue de la transformation de […]

Florent Beuchet

La compagnie des Indes est bien présente dans le petit monde du rhum en tant qu’embouteilleur indépendant depuis 5 ans maintenant. Ayant plusieurs de leurs sélections, téléphoner à Florent pour lui proposer une petite interview coulait de source et est un très grand honneur pour moi. Voici le compte rendu de notre discussion: Bonjour Florent, pas besoin de te présenter , je pense que tout le monde lisant ces pages sait qui tu es. Par […]

La Favorite 2009

Lors de mon séjour en Martinique, une des quilles qui me tenait à cœur de ramener était cette belle La favorite 2009. Pour deux choses, la première est que le 2008 m’avait bien plu mais en plus ces deux bouteilles étaient personnalisées au niveau du bouchon. Un chouette C 2.0 y étant fièrement apposé afin de fêter dignement le 100em sampling d’un groupe de partage et qui plus est, les initiales d’un de mes groupes […]

Les cavistes 2.0

Aujourd’hui, petit focus sur les cavistes 2.0… oui oui, “les ceux de l’Internet là”. Tous ces sites qui nous permettent d’acheter tranquillement certaines bouteilles sans bouger du fauteuil, sans affronter la froideur de nos climats hostiles (bon j’exagère un peu ok), sans que cela ne se voit de trop non plus 🙂 Pour les experts, c’est à cause d’eux que votre téléphone vous prévient à 4 heure du matin que le nouveaux caroni single cask […]

Roger en Martinique

Quand il a fallu trouver une destination de vacances familiales, le nom de la Martinique a été subtilement déposé sur la table des négociations…. et vu qu’il fait souvent moche dans le plat pays qui est le nôtre (celui de Jacques, Jérôme, Luc, Philippe et moi ainsi qu’environ 10 millions d’autres personnes), l’option soleil a été privilégiée. Ajoutez à cela une petite rentrée financière non prévue; il n’en fallut pas plus pour réserver l’avion et […]

Caroni 1992

Haaaa, le monde du rhum et ses licornes ! Pour certains ce sera un Zacapa XO, un trois rivières 1998, un skeldon 1978, un don papa rare cask ou un Appelton 50 yo. Dans mon cas, il s’agit du Caroni 1992 “vache” en version full proof. LE Caroni par excellence pour moi depuis le mariage de Luc où Etienne nous a amené ces 5 petits centilitres. Depuis ce jour, je ne pense qu’à lui…. le […]

Bielle 72.8

Découverte ce soir du tout nouvel embouteillage de old Brothers avec un beau voyage dans les îles… Direction Marie Galante ! Retour donc pour cet embouteilleur vers le rhum après 3 sorties, dont 2 non rhum, qui avaient bien marqués les esprits. Comme nous l’explique Anthony, arrivé chez Bielle pour sélectionner son fût 2006, son amour pour la canne grise l’amena à fouiner à la recherche d’un truc sympa en plus à ramener… et là […]

Richard Seale

Richard Seale,  patron de la célèbre distillerie Foursquare à la Barbade, est un personnage entier et passionné. Fervent défenseur des “vrais” rhums sans additif, il met un point d’honneur à jouer la carte de la transparence avec sa gamme Foursquare entre autre. Voici le résumé d’une discussion que j’ai eu la chance d’avoir avec lui par mail:   Foursquare est une distillerie plutôt renommée dans le monde du rhum, pouvez vous nous remémorer les grandes […]

Hubert Corman

Nouvelle rubrique sur le blog avec un premier interview, qui j’espère en amènera d’autres. Pour cette grande première, l’idée m’est venue assez rapidement de me tourner vers Hubert Corman, personnalité bien connue du monde des spiritueux en Belgique et en plus, un liégeois bien sympa ! Interview réalisé sous le coup de 11 heures…j’en ai donc profité pour apporter un p’tit pommeau du Père Jules, histoire de rendre cette rencontre plus sympa encore. C’est l’occasion, […]