encantada

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Del Cassou 1994 ledaig

Retour chez l’encantada mais avec quelque chose d’un peu moins classique que d’habitude. Un Del Cassou 1994, ça on connaît déjà et on adore (enfin le 1992 que j’ai goûté), mais ici avec une finition en fût ayant contenu du whisky de chez Ledaig ça devrait un peu bousculer l’affaire. Sur le papier c’est assez spécial mais bon, après tout pourquoi pas. J’espère juste que cela ne sera pas aussi intense que le finition Islay […]