John Barrett

Nouvelle belle rencontre avec un grand Monsieur dans le monde des spiritueux: Mister John Barrett, patron de Bristol Classic Rum. Cyril ayant déjà fait une interview sur son blog, j’ai essayé de poser d’autres questions donc je ne peux que vous encourager à aller lire celui ci après votre passage […]

Caroni 2000

Petit retour à Trinidad, il me semble que cela faisait longtemps non ? Et cette fois ci avec un single cask s’il vous plaît ! Un fût spécialement mis en bouteilles par velier pour eataly. Brut de fût bien entendu (68,4%) comme d’habitude avec ce genre de quille. Volé sur […]

Enmore 1977

Attention, légende ce soir avec le Enmore 1977 embouteillé par Silver Seal en 2009… Oui, ce bel Enmore à 32 ans, et le bougre est toujours vigoureux du haut de ses 64.4% ! Silver Seal est un embouteilleur italien spécialisé dans les sélections de whisky, qui aux fils des années […]

Neisson 2005 (12 ans)

Petit retour sur la star du 70em anniversaire de Velier… la star ? Oui le Neisson 2005 est pour moi LA grande réussite de cet anniversaire parmi toutes les sélections proposées. Au milieu de cette pléthore d’embouteillages où l’on a pu croiser un mythique (?) Diamond & Versailles 1996, un […]

Hampden Overproof

Découverte d’une nouveauté dans le petit monde du rhum et non des moindres, le Hampden Overproof “Officiel”… Et oui, “après plus de 265 ans d’activité ininterrompue, Hampden, l’emblématique distillerie jamaïcaine, lance enfin sur la scène internationale ses propres embouteillages. ” dixit l’importateur… Bouteilles noires ? Gargano? LMDW ? Officiel ?? […]

Trois Rivières 1998/2012

Aujourd’hui, retour sur un rhum qui m’accompagne depuis presque le début de ma passion pour ce spiritueux, le Trois Rivières 1998/2012. Attention, des versions 1998 il y en a quelques unes, mais celle ci est un peu plus particulière car elle n’a été disponible que pour le marché belge, afin […]

La Favorite 2012

Petit retour sur un nouvel embouteillage de chez La Favorite, distillerie que j’affectionne particulièrement de part leur authenticité et leur sympathie…. et bien sûr la qualité de leurs jus 🙂 Ce soir donc, La Favorite 2012 sélectionné avec et pour la chaîne de cavistes V and B . Il s’agit ici de […]

Caroni(s) 1982

1982: annus horribilis pour Ferrari, léger couac aux Malouines, désillusions footballistiques pour la France et moi j’avais 3 ans…. A Trinidad ? Rien de spécial, on y fait toujours du rhum. Retour donc ce soir sur 2 Caroni 1982 grâce à un super sympa qui de droit encore une fois… […]

Ledaig 2010

Ce soir, on change un peu avec un Whisky, le Ledaig 2010 sélectionné par watch smell taste and having fun à Liège. Mon seul contact avec ce spiritueux était le Chichibu IPA et un superbe Islay fini en fût de px (dont je vous parlerai prochainement, une bombe). Donc quand […]

Appleton 12 ans

Il y a bientôt un an, je vous avais parlé longuement du mythique Appleton 50 ans, que tous passionnés rêvent de déguster un jour. Grâce à un qdd, j’avais eu ce grand plaisir, plaisir qui aura été re partagé vu que le dernier petit centilitre qui me restait a été […]